Roti memang menjadi bahan makanan yang sangat tricky untuk dikonsumsi karena selain bisa langsung disantap juga mudah didapatkan. Namun untuk penderita diabetes, tidak semua roti aman untuk dikonsumsi. Ada beberapa jenis roti untuk penderita diabetes yang masih dalam kategori aman untuk dikonsumsi.
Roti jenis apa sajakah itu? Nah, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi lengkapnya untuk Anda terkait jenis roti yang aman dikonsumsi penderita diabetes. Let’s check these out!
Daftar Isi
Roti Untuk Penderita Diabetes
1. Roti yang terbuat dari biji – bijian
Bagi penderita diabetes yang ingin simpel dan bisa makan sandwich dimana pun, jenis roti ini sangat dianjurkan untuk dikonsumsi. Roti yang terbuat dari biji – bijian atau sprouted breads tidak mengandung tepung.
Roti ini terbuat dari biji – bijian dan juga kacang yang kemudian di kombinasikan dengan adonan dan diolah dengan cara dipanggang. Proses pengolahan roti yang dibuat dengan cara dipanggang dan juga terbuat dari bahan biji – bijian yang diolah menjadikan indeks glikemik di dalamnya rendah sehingga sangat aman untuk dikonsumsi penderita diabetes.
Baca Juga: Apakah Penyakit Diabetes Bisa Sembuh Dan Kembali Normal?
2. Roti gandum utuh
Roti untuk penderita diabetes yang juga selanjutnya aman di konsumsi adalah roti gandum utuh. Roti gandum utuh merupakan jenis roti dengan kandungan serat tinggi yang terbuat dari biji – bijian dan tidak mengandung gula tambahan yang berbahaya bagi penderita diabetes.
Karena tidak mengandung gula tambahan, oleh sebab itu roti gandum utuh ini jauh lebih sehat jika dibandingkan dengan jenis roti lainnya. Dengan mengonsumsinya, kontrol gula darah dalam tubuh semakin lebih baik.
Utamanya bagi penderita diabetes melitus tipe 2 yang notabennya tidak dapat memproduksi cukup insulin sehingga hormon yang mengatur kadar gula darah harus dibantu untuk bisa mengontrol gula darah sehingga apa yang dikonsumsi menjadi sangat penting diperhatikan.
3. Roti sourdough
Roti sourdough merupakan jenis roti untuk penderita diabetes yang dibuat dari kombinasi antara dua bahan utama yaitu tepung dan air yang di fermentasi selama beberapa hari bersama lactobacilli atau ragi alami.
Selama proses pembuatan roti sourdough ini, bahan utama yang digunakan yaitu tepung, air dan lactobacilli atau ragi alami memfermentasi gula dalam adonan yang membantu roti mengembang dan mendapatkan rasa yang khas.
Tentu dengan cara pembuatan yang semacam itu menjadikan roti sourdough memiliki kandungan probiotik di dalamnya seperti yoghurt yang menjadikan roti ini sehat dan lebih sehat jika dibandingkan dengan jenis roti yang lain. Kesehatan usus pun akan meningkat dan mencegah orang yang mengonsumsinya mengalami masalah pencernaan seperti sembelit atau yang lainnya.
4. Roti gluten free atau roti bebas gluten
Sebenarnya tidak semua yang bebas gluten itu pasti sehat. Namun tentu bahan makanan atau minuman yang bebas gluten jauh lebih baik utamanya bagi orang yang mengalami diabetes dan seringkali rentan mengalami penyakit celiac yang perlu menghindari gluten.
Gluten pada roti sebenarnya membantu memberikan tekstur dan elastisitas pada roti sehingga roti yang bebas gluten dan roti yang mengandung gluten biasanya memiliki tingkat elastisitas dan tekstur yang berbeda.
Ketika Anda mencari roti bebas gluten, pastikan Anda patuhi pedoman kalori, serat, karbohidrat, dan juga lemak ada di dalamnya. Pilih juga yang mengandung biji – bijian utuh seperti quinoa atau beras merah karena jauh lebih sehat.
Penutup
Itulah beberapa jenis roti untuk penderita diabetes yang sangat aman sebagai pilihan untuk dikonsumsi. Pastikan agar Anda selalu mematuhi anjuran dan larangan agar kadar insulin stabil dan penyakit diabetes tidak semakin parah atau kambuh. Jaga juga asupan makanan dan olahragalah secara teratur.
Bila perlu gunakan Dr Laser untuk menurunkan kadar gula darah Anda serta membantu proses penyembuhan penderita diabetes lebih cepat. Karena sistem kerja Dr Laser merangsang sel Mitokondria untuk membakar gula darah untuk diubah menjadi tenaga.
Menurunnya kadar gula darah membuat darah menjadi encer, sehingga aliran darah bisa kembali lancar. Hal ini membantu kerja jantung lebih ringan. Untuk info lengkapnya bisa langsung klik banner disini.
Baca Juga: Fakta atau Mitos, Apakah Penyakit Diabetes Menular?
Referensi
Very Well Health. The Best Bread For People With Diabetes. Diakses pada 31 Desember 2021.